中 国 医 药 教 育 协 会                

          药教协培字[2024]第128号

            关于举办中医药膳调理专业技能(高级)培训通知 

各有关单位：

为深入贯彻落实《“十四五”中医药人才发展规划》,充分发 挥中医药在疾病康复中的重要作用，提高中医药康复服务能力和水平。根据国家卫生健康委等五部委联合制定的《中医药康复服务能力提升工程实施方案(2021-2025年)》要求，进一步加强中医药膳调理专业技能人才培训。经研究，中国医药教育协会决定举办 “中医药膳调理专业技能(高级)培训”。旨在通过专业化的培训， 为社会培养一批能够在中医食疗及中医药膳理论指导下，运用中医体质辨识和中国传统饮食调养技术，对慢性病人群、亚健康人群提 供全面系统的食疗调理及膳食指导，以达到消除疾病、恢复健康和 促进养生为目的专业技术人员。现将有关事项通知如下：

一、组织单位

主办单位：中国医药教育协会

承办单位：中国医药教育协会孙思邈医德传承工作委员会

二、培训内容

1、药膳基本理论：介绍中医药膳的基本概念、发展历程、药 膳的分类与特点等，使学员对药膳有一个全面的认识。

2、中药材知识与识别：学习常用中药材的名称、功效、用法 等，掌握中药材的鉴别与选择方法，以确保药膳的安全和有效性。

3、药膳烹饪技巧与实践：学习药膳的烹饪技巧、制作方法以 及实践操作，包括药膳的选材、加工、烹饪等方面的技能，培养 学员的实际操作能力。

4、药膳实践应用：通过案例分析、实践操作等形式，使学员 能够根据不同人群、不同需求制定个性化的药膳调理方案，提高 学员的实践应用能力。

5、健康管理与服务：学习健康管理的基本理论、服务流程、 注意事项等，使学员能够为顾客提供专业的健康管理服务，包括 健康咨询、膳食调理等方面的内容。

三、授课专家

本培训由北京中医药大学及中国医药教育协会孙思邈医德传 承工委会权威专家进行现场授课，并给予临床实操和指导。

四、培训对象

各地社区医院、康复中心、慢病调理中心、亚健康调理中心、 月子中心、母婴健康中心、药膳餐厅、养老机构、体检中心、健  身中心、中医治未病中心、中医理疗馆、养老机构、美容养生、  足疗保健、休闲会所、健康管理机构及保健食品企业从事食疗调  理与养生指导的相关人员。本次培训自愿报名参加。

五、培训形式

本项目采取小班教学，现场理论和实操培训

六、培训时间和地点  

第一期：4月20日 —30日  沈阳市

第二期：6月20日 —30日  北京市

七、培训考核和证书学员需全程参与所有课程的学习，考核合格者，将获得由中  国医药教育协会颁发的培训证书。本证书编号为唯一编码，其有  效性可通过中国医药教育协会官方网址tcmps.cmea.org.cn 查询。

八、报名方法及其它注意事项

学员报名需提交电子照片，要求：本人近1年以内的免冠正 面证件照，格式为 jpg, 不大于30K,背景蓝色或白色为佳，电子 照片文件命名：身份证号.jpg。

九、联系方式

1、培训项目会务组

详询：中国医药教育协会孙思邈医德传承工作委员会办公室

电话：010-53671551